Laugh (SIC) !

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Dessert sans chocolat ?

Parce qu'il y a des gens allergiques. Siiii ! Même que ça existe pour de vrai ! Et il y a pire !!! Il existe des gens qui n'aiment pas ça ! & j'en connais des deux catégories !

Bon, & aussi, parce que des fois, il faut savoir s'en passer. De chocolat. Je ne vais pas vous mentir, c'est dur. Mais ça se fait. Quand on est obligé !

 

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vendredi, novembre 20 2015

Alzheimer. /* Chauds, les marrons chauds !!! */


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Oui, ça va, j'ai OUBLIE.
Je vais pas me trouver d'excuse, ni chercher midi à quatorze heures.
J'ai OUBLIE.
/* Z'avez vu les papillons dans la cuillère ? Ils sont toujours là. Ils s'accrochent, les rascals !!! */

Vous me direz oui mais en même temps, avec les évènements, l'actualité, etc ...
Ben NON. Je n'ai même pas cette excuse !
Moi, c'était avant.

Miss Bulle d'Humeurs, chère Céline, je suis désolée mais j'ai zappé le défi d'octobre ...
C'te honte, quand même ...

Bon, ça m'est quand même revenu en tête & j'ai relevé le défi. Juste un peu retard, on va dire que ce n'est pas la fin du monde, hein ? /* Avec ce qui nous est tombé dessus récemment, on va dire que non. */

Allez, honnêtement, une tuerie.
50 grammes de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de crème de marrons d'Ardèche /* soyons chauvins */, 100 grammes de sucre, 3 oeufs et 60 grammes de farine.
On mélange tout, on verse dans des minis moules /* pas trop petits non plus !!! J'ai fait 15 gâteaux en tout ! Dont 5 au chocolat. Parce que j'imaginais bien la réaction des enfants ... BEURK, c'est quoi ça ? Mange donc, c'est hyper bon ! QUOI ? Manger un truc dont tu ne sais pas nous dire le nom ? NEVER !!! */ une cuillère à soupe de pâte, une cuillère à café de crème de marron, deux cuillères à soupe de pâte ...
On enfourne 10 à 12 minutes dans un four à 210°.

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Putain, j'ai pris en photo LE SEUL qui coule pas ... Saloperie de desserts, va. Mais sinon, je vous assure que ça coule quand ça sort du four ...
& c'est boooooooooon !!!


& sinon, je renouvelle mon appel : donnez votre sang, prenez des cours de premiers secours, ayez une trousse de secours sur vous ... Dansez, chantez, rigolez, écoutez de la musique ... VIVEZ !
& pour novembre, j'ai acheté une bergamote !!!
& je pense qu'en décembre, on va sortit du LOURD avec les défis de Céline ...

jeudi, octobre 22 2015

Gâteaux au caca de licorne. /* & d'autres gâteaux / Déco express pour fête d'Halloween minute ! */


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Aujourd'hui, une pensée pour ceux qui ne sont pas complètement omnubilés par leur déco d'Halloween ... ou qui ont passé leur mois d'octobre à attendre Doc et Marty /* "Soeur Anne, soeur Anne, ne vois-tu rien venir ?" "Je ne vois que le ciel qui bleuoie & pas la plus petite Delorean en vue !!!" */

Vous avez envie de fêter Halloween mais pas envie de vous prendre la tête 15 jours avant ?
Vous êtes entre de bonnes mains !


Déjà, vous pouvez soit oublier la phase déco ou juste jeter des draps sur les meubles, emballer un fauteuil, recouvrir une table, un buffet ...
Un fantôme cheap ? Ou une ambiance vieille maison de famille abandonnée ? /* En tout cas, un cache merdier bien acceptable !!! */
Temps de réa : allez, 10 minutes. Comme vous allez pas vraiment ranger, ça va super vite. Pas de ménage non plus hein, la toile d'araignée est à la mode ce mois-ci !!!

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Dans le même esprit, deux, trois balais et des chapeaux attachés vite fait ...
& tout le monde croira que les sorcières viennent de quitter la maison !
/* En oubliant leur balance Terraillon qui plus est !!! */


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A défaut de tentacules, parsemez araignées /* ici Fimo réalisée par ma Banane. Je suis FIERE !!! & celà même si elle n'a QUE 4 yeux !!! */, serpents, rats et autres bestioles répugnantes dans vos plantes.
Temps de mise en place ? 5 minutes /* si vous savez où elles sont rangées !!! */ pour un effet très halloween !


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Vous pouvez aussi parsemer un mur ou un plafond de chauve-souris en 15 minutes !
A condition d'avoir du papier noir et fin /* ici, des feuilles pour faire des origamis !!! */
Vous les découpez 20 par 20, ça va super vite et c'est hyper classe.
Bon, je voulais faire des chauves-souris de toutes les couleurs /* fééries et fantaisies, rappellez-vous !!! */ mais mon gabarit était trop grand. J'ai fait des papillons. Mon mari voudrait savoir si on peut les garder APRES Halloween !
Je suis montée sur la table /* Admirez ce sens de l'équilibre ET du sacrifice */ et les bananes me les ont passés pour que je les colle au plafond.


& sinon, dans les toilettes, les couloirs, j'ai collé plein de dessins / coloriages des saucisses sur le thème Halloween /* & pas que ! */, ça occupe les murs et tout le monde est content !

& le moyen le plus simple ... Mais qui en jette un max ? LA BOUFFE.
Ben ouais, c'est ça le plus important nan ?

Donc un gâteau araignée facile ...

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Vous pouvez même y rajouter des petites araignées en plastique ou en bonbons pour faire plus vrai ...


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Un brownie cercueil : un brownie, une croix en chocolat blanc (reste du gâteau araignée mais ça marche avec des rubans, des bonbons, une main de Barbie coupée, etc ...)

Mais y aussi : les petits fantômes en pâte à sucre, les doigts de sorcières, les mandarines o'lantern, les oeils à la crême, les glaçons qui font peur ...

ET LES GATEAUX AU CACA DE LICORNE !!!
/* C'est d'ailleurs pour ça que vous êtes là non ? */

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Alors, quand on glace des gâteaux AVANT de les saupoudrer de caca de licornes, faut pas que le glaçage séche. Appuyer avec ses doigts sur les paillettes, ça fait juste des trous dans la déco ...

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On en glace deux, trois pis on saupoudre. On en glace deux, trois et on saupoudre ... & si on a des esclaves enfants, c'est encore mieux !!!

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On peut aussi en faire au caca marron aux paillettes de chocolat !

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Pour la recette, c'est un gâteau au yaourt mais à peine sucré /* glaçage oblige !!!*/ avec un morceau de pomme ou un coeur chocolat ...
Je ne te fais pas l'affront de te filer la recette du gâteau au yaourt, ok ?

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& pour le glaçage, 100 à 150 grammes de sucre glace, un poil d'eau /* ou du jus de citron */ et on mélange bien ...
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Pis des paillettes. Avec ma licorne saupoudreuse de paillettes.

D'ailleurs, on sait tous que les paillettes, c'est du caca de licorne.
Ce qu'on sait moins, c'est par où chie la licorne ...

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Je peux vous assurer que moi, j'aurai pas mis les trous à paillettes là ... /* On s'comprend, non ? */

vendredi, octobre 9 2015

Oeufs au lait. /* Ou comment se réconforter sans se compliquer la life ! */


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J'ai eu la grippe. J'ai pris plein de médocs divers et variés, de la cortisone, de l'opium, j'ai eu des prises de sang, des radio, une atelle ...

Mais bon, je ne vais pas me plaindre, hein, y'a pire ! /* Bon, ok, mais alors juste un petit peu ... Ou pas. C'est pas parce que tout va bien qu'on a pas le droit de se plaindre d'abord. */

Allez, la parenthèse est close ... /* Ou pas ! */
Du coup, j'avais envie de douceur, de crémeux, de câlins, de réconfortant, de douillet et surtout ... de pas prise de tête !!!
/* Parce que quand on a la grippe, on aimerait bien avoir 8 ans, être au chaud dans son lit, lire un bon bouquin voire écouter de la musique et manger du jambon coupé en morceaux avec une purée maison ... Le réconfort dans la bouffe régressive en somme ... */

Alors, j'ai fait des oeufs au lait ... Parce que ça cumule tout ça ... Pis c'est pas compliqué.

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On commence par mettre 100 grammes de sucre et un poil d'eau à feu vif pour faire un beau caramel.
/* On touille un coup et ensuite, on touche plus à rien. Touche pas à ça, p'tit con ! */
On verse le caramel dans 8 ramequins. /* Ou dans un grand plat à gratin, c'est bon aussi mais on a tendance à en manger deux fois plus !!! Considérez vous comme prévenus !!! */

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Dans une casserole, on verse 800 grammes de lait, on y met une gousse de vanille à infuser. On laisse à petits bouillons 5 grosses minutes et on laisse refroidir.
/* Perso, je coupe ma gousse en deux, je vide les grains et je coupe la "peau" en 8. Un par ramequin. Oui, je laisse ma gousse dedans. Ca infuse plus ! */
Dans un saladier, on mélange 100 grammes de sucre /* 80 grammes ça suffit */ et 8 oeufs. On fouette ça. C'est la partie fatigante du truc. Après, j'ai dû aller m'allonger et dormir deux heures pour me remettre !
On verse dessus le lait à la vanille, on remélange et on transvase dans les ramequins.

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On place ceux-ci dans un grand plat plein d'eau et on enfourne pour 40 minutes à 170°.

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Une fois cuits, on laisse refroidir ... & là, soit vous réussissez à attendre 4 heures /* & à les mettre au frigo */soit pas. Elles sont plus fondantes quand elles sont froides. Elles ont une texture plus lisse ... mais tièdes, elles sont tout aussi bonnes !!! Le caramel qui coule, miam !!!

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Je sais pas si vous bavez là mais je vous assure qu'il y a de quoi !

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On voit la texture bien lisse et fondante là ?

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Aaah ben non, on voit plus rien !!!
Y a quelqu'un qui a bouffé toute ma crême !!!

Bon, faut que j'aille préparer Halloween. Ca veut pas venir cette année !
On se prépare la fête la plus nulle de tous les temps, moi je vous dis !!!

lundi, septembre 28 2015

Défi aux pommes !


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La tarte Tatiiiiiiiiiin ! /* A lire comme Tadaaaaam !!! */

Pour remplir ma part du défi de ce beau mois de septembre, j'ai tenté de faire de la pâte feuilletée pour cette tarte tatin ... Un beau fail ! Qui a finit en excellent crumble ...
& sinon, j'ai essayé de faire du caramel avec du beurre et avec de la crème et définitivement, c'est avec de la crème que je la préfère.

Allez, en gros, 6 pommes épluchées, coupées, 80 grammes de sucre en caramel, 15 cl de crème à ajouter sans se brûler et en mélangeant bien ...
On met les pommes dans un plat à tarte, on verse le caramel, on ajoute une pâte feuilletée qu'on replie bien sous les bords.
On enfourne 30 minutes à 180°.
On retourne en fin de cuisson ...
& TATIIIIIIIIIINNNNNNN !!!


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/* & comme je suis très en forme, j'ai même pas essuyé la grosse bavouille de caramel à côté de ma tarte ... Génial ! */

& sinon, je cherche encore la recette de la tarte Tatin parfaite mais bon ... On commence à en avoir marre des tartes !

dimanche, juin 28 2015

Glace des îles /* mais qu'est-ce que tu manges doudou didonc ? */


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Je parlais de mojito dans un précédent post ... C'est donc tout naturellement que j'enchaîne sur une glace des îles !
Alors, c'est quoi une glace des îles ?
C'est une glace rhum-raisin mais pas que !

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Déjà, elle doit permettre de finir les bananes qui traînent ... comme dans cette version de glace à la banane !
Ensuite, elle doit pas être trop grasse mais être moelleuse quand même ...


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Avec un mojito du pauvre ... ie un verre d'eau gazeuse avec une rondelle de citron. J'aurai pu mettre de la menthe aussi. L'illusion aurait été meilleure.


Alors ....comment qu'on fait ?

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Ben on turbine 200 grammes de lait de coco avec deux bananes bien mûres /* et mixées */ et 40 grammes de raisins macérés dans un mélange rhum-flotte. /* La flotte n'est pas essentielle mais bon, trop de rhum au goûter tue le mojito du dîner ! */
30 minutes plus tard, y a de la glace !!!

Sérieux, trop fastoche non ?


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& déguster avec une cuillère Air France volée dans le Concorde raconte la légende.


Alors, je n'ai pas dit que j'avais pris le Concorde. J'ai juste dit que je connaissais quelqu'un qui l'avait pris et qui a volé une cuillère. Non, c'est pas mon chéri.
N'insistez pas, je ne dénoncerai pas le coupable.


Bon, j'ai mis 70 grammes de raisins secs, ça fait un peu beaucoup. Même avec le rhum. J'ai baissé à 40 grammes et c'est nickel. Mais c'est à vous de voir !


C'est bien joli mais les enfants ?
Les enfants, ils mangent ça, pis s'ils sont pas contents, ils ont qu'à essayer de se plaindre.

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Glace au lait avec du banania.


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Glace au sirop de coca.


lundi, juin 1 2015

Epingler, c'est gagner !!! /* Epingler, c'est gagné ! Dora, sors de ce corps !!! */


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Photo bien pourrie, prise à la va-vite va-voum pendant le repas ...


C'est gagné, c'est gagné, we did it !
/* Non, je ne me transforme pas en Dora l'exxxxxploraaaaatriiiice ! */

J'ai juste décidé de participer à un autre défi ! /* Le troisième depuis le début de l'année, ça va, je gère, j'suis laaaaaarge ! */

Une présentation rapide ?
Dame ETC a lancé un défi pour dire STOP à la procrastination !
Donc, on arrête de surfer, on arrête d'épingler, on se sort les pouces du cul et ON AGIT !!!
& moi, j'ai toujours rêvé de faire une Forêt Noire ...

J'ai donc été acheté des framboises /* oui, j'ai envie d'une forêt noire à la framboise, cherchez pas. */ Tous les ingrédients étaient donc réunis, ça a fait TILT - triple COMBO gagnante !!!
/* Quadruple même, puis que le 1er juin, je fête Noël ! La preuve en image ici. */

Oui mais ... le gâteau de la forêt noire que j'avais épinglé était loin d'être une réussite.
/* Pis j'ai perdu mon épingle tiens. Enfin, c'est pas une grosse perte, hein ! */
Donc, j'ai refait mon gâteau au chocolat, mousseux et léger ... Pis, j'ai oublié de le découper et de le fourrer ... Les invités étaient déjà la, ils avaient amenés de la binouze et du rosé pamplemousse, j'ai des priorités !!!
On l'a mangé comme ça ! /* Il était délicieux, d'ailleurs. */

Donc, pour le défi, je me retrouvais le bec dans l'eau !

Mais non, hein, j'avais aussi épinglé cette recette de tarte dans mon Pinterest !
Alors, pas vraiment pour la recette, non ... Je l'avais épinglée ...... pour les plats !
Manger une part de quiche RONDE /* donc une part en triangle */ quand on fait la teuf, c'est relou !
/* & on fait souvent la teuf nous ... tous les prétextes sont bons ! */
Mais là, des parts rectangulaires et surtout plus petites, ça reste gérable même en remuant le popotin sur What a feeling !!! /* Ou autre chose, hein, tu fais comme tu veux, je ne suis pas sectaire ! */
Donc, j'avais épinglé ça et ensuite je l'ai vendue à Chéri ! /* Tu vois .... pratique ... simple ... sympa ... facile à laver ... facile à ranger .... bla bla bla ... */
& Chéri a VALIDE !!! /* Bon, je les avais déjà commandés donc son avis n'était que pure formalité mais bon, c'était acté. */

Du coup, pour rester dans le défi, j'ai aussi suivi la recette de pâte sucrée à l'huile d'olive ... mais pas de cardamomme par contre !
1- J'en avais pas dans mes placards.
2 - je suis pas fan /* ce qui explique le 1- */.

Mais sinon, tout y est, poudre d'amande, mirabelles /* & abricots */... J'ai aussi tenté de trouver du pralin dans mes placards mais là aussi, chou blanc.
Tant pis, mais la tarte à l'abricot, c'est meilleur avec du pralin.

Donc voilà ma participation au défi "Epingler, c'est gagner !".

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Allez, y a pas que ça ...
J'ai aussi épinglé le chale "Têtes de mort" que je kiffe à donf depuis sa sortie et que je pensais hyper compliqué ...
/* Dernière version vue et qui m'a fait basculer du côté obscur du châle chez The Amazing Iron Woman. */
& en fait, non, ce n'est pas si compliqué. Donc après avoir lu et relu les explications, je me suis lancée aussi. /* Fort et contre un mur, normal. */
Bon, il avance pas pour l'instant car je suis sur les manches d'un pull. & je veux le finir !
/* Pour commencer un gilet de demi-saison. J'ai déjà la laine !!! */
Pis, il est VERT. Donc, je ne le porterai sans doute que le jour de la Saint Patrick /* le 17 mars 2016, j'suis laaaaarge à nouveau ! */
Donc j'ai TOUTES les vacances /* Voiture, train, etc ... Tous ces endroits où l'on ne peut rien faire à part tricoter et crocheter ... & lire ! Oui, en même temps ! */

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Allez, on va continuer sur cette lancée, moins de procrastination et plus de transpiration d'action !
Venez nous rejoindre !!!

Bon, je vais devoir refaire une Forêt Noire. A la framboise donc.
Ou alors, je vais opter pour un autre dessert. Genre une tarte à la framboise. Rectangulaire donc !

jeudi, avril 30 2015

Charlotte à l'abricot. /* De l'histoire d'un copitage outrageux ! */


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J'ai découvert par hasard le blog de Jujube en cuisine.
Je le lis toujours avec plaisir /* et en général, en bavant sur mon clavier ... */.
Alors, sa recette de Charlotte ... simplissime et délicieuse ... j'ai pas PU résister !

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Mes photos sont looooiiiiin de lui faire honneur mais bon, c'est tellement facile à faire /* & pas long! Ce matin, ça m'a pris même pas 20 minutes du moment où j'ai commencé à chercher ma boite d'abricots au moment où j'ai rangé le saladier dans le frigo ! & je venais de me lever. & j'étais à jeun. De p'tit déj, sinon, j'avais encore les relents du rosé d'hier soir ! Bref, fatiguée ET tête dans le fondement et pourtant, finger in ze nouze. Donc, même un noob devrait y arriver. */.

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Alors, les détails "techniques".
J'utilise une grosse boite d'abricots au sirop de chez L*clr*c /* la marque Repere*/. Des abricots au sirop de base, ils sont bons, ils sont fermes, moi ça me va. Je les égoutte et je les coupe en petits morceaux.
La boite de biscuits à la cuiller vient du même fournisseur. 30 gâteaux, pile poil la taille de mon moule ! La vie est bien faite des fois !
Pour tremper mes biscuits /* voilà comment on obtient des visites "bizarres". Avec des expressions "bizarres". Je ne traduirai pas "bizarre", vous allez devoir faire preuve d'imagination. */, j'y vais direct dans la boite. Pis je trempe tout. Après je les laisse pas s'imbiber, juste trempés, plouf plouf et c'est bon.
Après, je mets de la chantilly /* alors là par contre, j'en prend de la bonne. /* C'est de LA BONNE !!! */
& je vide pas complètement la bombe. Ou alors si mais en tétant l'embout. C'est MAAAAALLL !

Pis après, au frigo direct avec une assiette et un poids pour bien la tasser. Y a de la chantilly qui déborde ? Rhooo zut, trop dommage !!! Faut lécher !
& sinon, de 7 h 00 du mat' à 16 h 00, ça a suffit. Elle se tenait très bien !

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& le détail ultime ??? Je n'ai pas de moule à charlotte. Je fais ça dans un saladier. & oui ma brave dame, pourquoi s'encombrer d'un moule à charlotte alors q'un bête saladier suffit ? Less is more !!! /* Maintenir une cuisine rangée quand on est bordélique comme moi, c'est un challenge quotidien. Moins y en a à ranger, plus j'ai de temps pour coudre, cuisiner, tricoter, ... glander & procrastiner !!! */

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Sans me vanter, elle est méga bonne cette Charlotte. Merci Jujube !!!



Allez, pour rendre à César ce qui appartient à César, il faut aller voir la recette de la Charlotte à l'abricot de Jujube avec ses jolies photos !

& oui je sais, j'ai pas encore mis les photos de ma PRN d'avril. Elles sont faites. Sauf une. J'hésite à publier sans cette photo et à la rajouter plus tard ... Mais comme c'est ma conclusion ben .... j'hésite !!!

On vera demain /* procrastination power !!! */ ?

mardi, mars 10 2015

Le gâtal qui venait du froid.


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C'est ENCORE l'hiver !!! /* Je fais de la résistance !*/

& quoi de mieux qu'un bon gros gâteau aux pommes en rentrant de balade par une belle journée d'hiver ?
Avec un ENORME chocolat chaud bon thé ???



Allez, on mélange un pot de yaourt, deux pots de sirop d'érable, 1/2 pot d'huile /* ici, les 3/4, j'ai eu la main un peu lourde !!! & avec du beurre, 100 grammes, c'est pas mal non plus ! */, 3 pots de farine, 3 oeufs et un sachet de levure.
Jusque là, c'est un gâteau au yaourt. Avec du sirop d'érable mais bon ...

On ajoute trois belles pommes.
/* Sérieux, j'adore ça, "belle" dans une recette. Genre elles sont grosses comme des melons les pommes ? Oui, mais des "beaux" melons ? Tu mets trois pommes, ok ? Si tu trouves que ça fait pas assez, t'en mets 4. Si tu trouves que ça fait trop, t'en mets deux et demi. Oui, y a toujours au moins une petite fille qui traîne dans mes pattes, prête à manger ce que je prépare ... Alors, je mets rarement les 3 pommes en entier ... & je parle pas des gâteaux au chocolat ! */
& après, tu vides ton placard : ici, 100 grammes de dattes /* que j'ai coupées et dénoyautées, motivée ! */ et 70 grammes de noisettes qui traînaient au fond.
Mais si t'as envie de noix et de pruneaux, lâche-toi !
Fais toi PLAISIR !
& pense à le faire cuire 30 minutes à 180°. /* C'est mieux ! */

Bon, ok, chipotons un peu : c'est plus un gâteau d'automne que d'hiver mais bon ... Ca le fait quand même !
& puis y a le petit côté exotique du sirop d'érable que j'adore !!! /* Oui, le Canada, ça fait exotique chez moi. Je fais ce que je veux d'abord. Je suis un peu chez moi en plus donc ... */
Pis t'as le droit de le manger tiède avec une boule de glace vanille. Ou un autre parfum, je ne suis pas sectaire !

Par contre, la photo ... là, on voit bien l'hiver ! Mais tant pis parce que j'en ai pas d'autre !

Allez, bon ap', bonne soirée, bonne nuit, bonne journée aux ricains qui vont me spammer toute la nuit et à bientôt !
& toujours le jeu avec un sac PB Like à gagner dans les articles prédécents !!! /* fin du jeu le 30 mars 2015, grouillez vous !!! */

jeudi, février 19 2015

Amande, citron & pavot : le tiercé gagnant !


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Je fais toujours mes gâteaux au pif ... Du coup, quand je tombe sur une pépite, bien souvent, j'ai bien du mal à la reproduire !!!

Mais ça, c'était avant !!!


Maintenant, je pâtisse avec une feuille de papier à côté de moi ... & ma balance !
Comme ça, je note vite fait les ingrédients et leur quantité ... Au cas où ...

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& ce coup ci, c'était encore délicieux ... & j'avais bien noté /* & pas perdu le papier !!!*/.
Voici donc la recette des mes petits gâteaux au citron !

On mélange 80 grammes de beurre fondu avec 40 grammes de purée d'amande. On ajoute 100 grammes de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 150 grammes de farine et 70 grammes de jus de citron.
On mélange bien, on verse 2 cuillères à soupe de graines de pavot (environ 20 grammes) ET C'EST FINI.
Méga simple non ?
On verse dans des petits moules, on enfourne 20 à 25 minutes à 180°, on laisse refroidir un peu ...

& on déguste ! Trop bon, facile, on a bien le craquant du pavot, l'acidulité du citron, le fondant de l'amande ... Une bonne harmonie en même pas une demie-heure, de quoi retrouver la zenitude vite fait bien fait !
/* Bon, pour les calories, faudra repasser hein ... On peut pas tout avoir, ma brave dame !!! */

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lundi, février 2 2015

Libérée, délivrée, cet anniversaire est TER-MI-NE !!!


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Allez, à moins de vivre sur une autre planête /* celle où il n'y a pas d'enfant, pas de dessin animé, des grasses mat' à tire-larigot, de la bière au p'tit déj', du champ' à midi, des sorties en boite, des bars à vins, de la croutitude tranquille dans le canapé le dimanche, de la sieste crapuleuse ou pas, bref ... un autre monde !!!*/, vous ne pouvez ignorer la déferlante du dernier Disney : LA REINE DES NEIGES.

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Regardez comment elle hausse un sourcil ... Elle vous jauge ... Si votre tête lui revient pas, elle va vous balancer des boules de feu de neige !!!



Evidemment, le thème de l'anniv' de la Saucisse a été trouvé très vite ...
- & si on faisait sur le thème du cirque ?
- ... (bouderie)
- & si on faisait des fées ?
- ... (grognements)
- & les poneys ? Ou les licornes ? /* Parce que sans déc, t'as UNE corne et tu la pêtes, genre t'es un animal magique alors qu'en fait, t'es un poney. Avec une corne. */
- ... naaaan, mais maman, enfin, c'est tout nul ça !
- OK. Et si on faisait .................................. /* faut ménager le suspense */ ...... un anniv avec la ......... REINE DES NEIGES ?
Je suis incapable de vous retranscrire sa réponse car entre les hurlements de joie, les bonds, les danses ... j'ai perdu un gros dixième d'ouïe et sûrement autant de vision et donc je n'ai pas tout compris. MAIS elle avait l'air d'accord.


Nous v'la parti sur une Snow Party !


Tout d'abord, une invit ... sur le thème de la chanson ...
Sachez que toutes les variations Libérée, gna gna gné fonctionnent !!!
On a donc Libérée, invitée.
Libérée, déguisée.
/* Libérée, imbibée mais ça, c'était plus pour les mamans !!! Remarquer, Libérée, boir'lethée aussi hein ! */


On commence avec un peu de déco :
- du tulle bleu,
- du tulle de Noël (en solde, j'avais au moins trouvé ça),
- des serviettes bleues & bleues claires & blanches,
- des loupiottes de Noël, guirlandes glaçons et autres,
- des chamalows pour faire des boules de neiges /* libérée, et trier les chamallows blancs tu devrais */,
- des bonbons,
- des gâteaux décorés (mais faciles) ...


Le tulle bleu, facile, il m'en restait de la jupe de Cendrillon, on a juste posé ça vite fait sur la desserte /* le bar en vrai. Quand on est alcoolique, faut assumer. Libérée, assumer ... */

Le tulle à flocon posé en nappe sur la grande table ...
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Alors, le tulle en solde ... Ce ne fut pas facile mais ... je l'ai ourlé ! /* Libérée, délivrée, ça y est, j'y suis arrivée !!! Libérée, délivrée, ma nappe est enfin ourlée !!! & crois moi, du tulle, 3 m 50 sur 2 m, c'est chiant merdique pas facile ! Mais comme ça ..... je vais pouvoir la laver ! & me libérer des tâches !!! */
Toujours ce tulle en solde ... La Banane l'a examiné de près. Il s'avère que cette petite peste a repéré les cadeaux & les cloches entre les flocons. & sutout qu'elle l'a signalé !!! /* Libérée, signalée ! */ Merci à mon aînée, à ses yeux de lynx et à son sens de la diplomatie. /* Putain, on dirait TROP sa reum. Hum hum. */
Bon, & sinon oui, c'était un achat plus ou moins impulsif ... Mais je vais organiser au moins deux Snow Parties cette année ! Pis on ressortira la nappe à Noël ! Pourquoi je me justifie là déjà ?

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Des boules de neige qui fondent pas /* sur la table ... Sinon, dès qu'il ya des enfants, ça fond comme Olaf au soleil !!! */


& sinon, les gâteaux ???
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Dans ma folie des grandeurs et voulant le plus beau gâteau du monde pour l'anniv de ma Princhesse Saucisse, j'ai dégainé la pâte à sucre /* ben oui, ça se dégaine, la pâte à sucre !!! & venez pas me chercher, je suis armée ! /* et j'ai recouvert un simple gateau au chocolat /* enfin quand je dis SIMPLE ... il faut lire LE MEILLEUR GATEAU AU CHOCOLAT du monde !!! J'ai bricolé une recette un jour et il s'avère que ce gâteau est juste ... divin !!! Il faut que je mettre sa recette ici. Ou pas, tiens d'ailleurs. */ avec de la pâte à sucre blanche, puis découpé des flocons bleus dans les restes de pâte colorée en bleu pour faire classe ...

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On rajoute des petites billes en sucre ...


Je vous invite d'ailleurs à aller voir le site de Maman qui l'a fait car elle, son gâteau, il tue encore plus que le mien /* & ses photos sont plus jolies aussi, je sais, merci, n'en jetez plus ! */. Enfin, chez elle, il y a tout, les fournitures, le tuto, etc ... Si vous n'y arrivez pas avec tout ça ...
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Bon ok, mais sinon ?
DE-LI-CIEUX. Sans mentir, libérée, délivrée, on a presque tout mangé !!!

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& ça, c'est quand on laisse les mamans jouer !!!



Pour le deuxième gâteau ...
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Pas mal hein ? Libérée, débordée, le gâteau au yaourt s'est barré !!!

Non, je ne pouvais décemment pas le laisser comme ça !
Un peu découpage, un peu d'empilage, des flocons en chocolat blanc, du sucre glace pour faire la neige /* la noix de coco, ça aurait bien marché aussi mais j'aime pas la noix de coco. Sauf dans les Bounty, le truc le plus chimique du monde. */ & on obtient ça :

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Ce post est assez long, je vais vous filer la recette des flocons /* pardon, le tuto ? La marche à suivre ? */ une autre fois !


& voilà une belle montagne enneigée qu'Anna va pouvoir escalader !

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& un gros plan sur mes flocons parce que, c'est ptet tout con à faire, mais ça en jette grave !!!


Allez, on a aussi fait des activités !!!
Toujours sur le site de C'est Maman qui l'a fait, on trouve un diadème !
Imprimé, découpé et reporté sur de la mousse ... Deux oeillets, un élastique ... Des diamants à coller, des gomettes en mousse, et hop, le tour est joué !!!
/* Les oeillets, ça a été galère mais bon, le résultat est à la hauteur des espérances !!! */

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Même les petits gars ont joué le jeu et collé des diam's plein leur couronne !
& c'était très sympa !


& le dernier truc /* que j'ai même pas photographié, la looooose !!! */ :
les minis totes en couture anglaises svp !!!
Avec une face #ABasLesChutes et une face blanche pour dessiner dessus !!!

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Allez, la Reine des Neiges est fatiguée, on a bien mangé, on a bien bricolé, on a bien joué ...
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& là, elle a l'air coquine dans le genre '"Mangez-moi" !!!


Merci à toutes les copains / copines de la Banane, merci aussi aux mamans !!!

jeudi, novembre 13 2014

Je suis méchante mais je me soigne !


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Il paraît que c'est la journée de la Gentillesse ...

Alors bon, je fais des efforts ... J'essaie d'être AIMABLE au moins !
Mais comme c'est pas inné gagné, j'ai décidé de m'aider un peu ...

& qu'est-ce qui rend aimable ? /* & qui fait les fesses roses ??? */
LES CAROTTES ! Et ouais, les carottes ! Alors, j'suis pas un lapin, OK ?! /* Non, j'étais un canard mais ça, c'était avant ! */
Mais je me dis que quelques carottes vont pas me tuer ....
Donc j'ai décidé de refaire ce gâteau ... à la carotte !!!


Mais en vrai, j'avais pas de carotte. Alors, j'ai réfléchi. Oui, moquez-vous, ça m'arrive !
& j'avais du potimarron .... C'est orange, c'est sucré ... c'est un peu comme des carottes non ?
Alors, j'ai mélangé 170 grammes de potimarron cuit à la vapeur. Avec la peau. Oui, peler un potimarron, c'est chiant compliqué dur .... et la peau du potimarron bien cuite, elle se mange bien, elle se digère bien alors pourquoi s’embêter ?
/* On en revient au mantra de la flemmarde : LES VITAMINES ? C'EST DANS LA PEAU !!! */

J'ai ajouté deux oranges bouillies /* Une heure et demie à deux heures dans de l'eau bouillante, on égoutte bien, on mixe TOUT, la peau, les pépins, TOUT je vous dis !!! */.
On continue en mettant 120 grammes de sucre, 4 oeufs, 80 grammes de farine et 150 grammes de poudre d'amande.
On pense bien à la levure sinon le gâteau sera bon mais tout plat !

& comme j'avais un reste .... j'ai mis 50 grammes de cranberries !

Après, je l'ai glacé comme le gâteau à la carotte, 150 grammes de Philadelphia, 50 grammes de sucre glace et un jus de citron !


Bon, je sais pas si je suis plus aimable, plus gentille, plus sympa ... Mais bon, j'aurai essayé !


Pis à défaut d'être aimable, je me suis régalée !
Bonne journée de la gentillesse à vous aussi !!!


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mercredi, novembre 5 2014

Mousse canadienne !


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Il me restait la moitié de ma courge butternut après avoit fait de la mousse au chocolat ...

Je me suis alors dit que j'allais essayer la recette canadienne entendue la veille ...

Alors, normalement, on coupe la courge en deux, on vide les pépins, on remplit le creux de sirop d'érable et on rôtit ça au four !

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Bon, là, c'était déjà cuit à la cocotte ... J'ai juste recouvert les morceaux (250 grammes environ) de sirop d'érable (au pif !!! j'ai oublié de mesurer !!!), rajouté une grosse cuillerée de cannelle, mixé un coup, ajouté un peu de végétaline pour la tenue (50 grammes environ), transvasé dans une poche à douille et laissé au froid !

& dressé dans des petites tasses ... & c'était troooop bon ! /* Un poil trop sucré, même pour moi mais bon ... */
Vraiment un dessert à refaire cet automne et cet hiver !!!


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mardi, novembre 4 2014

Comme des mini pains d'épices ...


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Toujours dans le thème de l'automne /* et toujours pour essayer de faire bouffer des saloperies de légumes aux saucisses */, des mini pains d'épices avec un ingrédients secret !!!

On prend 217 grammes /* là, j'ai pesé. En vrai, je pense que 200 grammes environ serait plus simple mais bon ... */ de courge butternut cuite /* 15 minutes à la cocotte */.
On mixe un coup avec 100 grammes de sirop d'érable, 100 grammes de lait, 80 grammes d'huile /* Je pense que j'aurai pu en mettre moins, genre 60 grammes ça doit suffire. & faut pas prendre une huile avec trop de goût ! */
On ajoute 200 grammes de farine, un oeuf et un sachet de levure.

& là, lâchez-vous : une cuillère à café de cannelle, un de 4 épices, un poil de gingembre /* attention, c'est pour des enfants ! Pour les faire (les enfants) , faudra en mettre un peu plus de gingembre !!! */


& après une vingtaine de minutes au four à 180° et quand ils sont froid, une couche de chocolat et hop, régalez-vous !

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lundi, novembre 3 2014

J'ai menti !!!


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Encore un gâteau d'Halloween :-D !
Mais on le peut faire tous les jours !!!

J'avais échoué dans mon précédent essai de gâteau Dexter /* un hommage au maître ! J'déconne, ok ? */

Bon, à la base, un gâteau au yaourt avec 100 grammes de cranberries et un jus de citron.

& pour le glaçage, 150 grammes de Philadelphia, trois à quatre gouttes d'extrait de citron, 50 grammes de sucre glace et hop, ça roule ...

Bon, j'ai rajouté des gouttes de confiture de framboise mais tant que j'y mettrai pas de colorant .... /* & j'en avais pas !!! */

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Mais sinon, ils étaient bons !

lundi, octobre 13 2014

Gâteau magique à la vanille.


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Allez, on va dire que j'ai bien suivi le mouvement sur ce coup-là ...
Un beau petit mouton de Panurge ... /* On reste dans la laine, remarquez !!! */

Mais bon, autant il y a des choses que je ne veux pas tester, autant là, j'étais vraiment curieuse !!!
Une pâte, TROIS couches dans le gâteau ? Moi, je demande à voir !!!
& ben c'est VRAI. Véridiquement vrai ! Même moi qui suis une noob avec les blancs d'oeufs, j'y suis arrivée !
Ca veut dire que c'est à la portée de tout le monde du coup !

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Voilà. On les voit bien les TROIS couches non ???


Alors, comment qu'on fait ça, doudou dis donc ?
On commence par faire bouillir une gousse de vanille ouverte en deux et grattée dans un demi-litre de lait /* entier, je sais pas si ça compte mais moi, c'était du lait entier. */
Ensuite, on laisse refroidir.
On prend 4 oeufs, on les casse en séparant les blancs des jaunes, on ajoute 150 grammes de sucre dans les jaunes, on mélange bien, on ajoute ensuite 125 grammes de beurre fondu puis 120 grammes de farine et on mélange bien.
On bat ensuite les blancs en neige bien ferme.
/* A cette étape, tlm a son truc : citron, sel, acide tartrique ... Moi, j'avoue, j'mets rien. J'bats juste mes blancs en neige. */

& là, ça devient COMPLEXE : on ajoute les blancs dans le mélange jaunes d'oeufs + lait + sucre ...
Et ben, c'est pas facile. 1, le mélange est super liquide ! 2, à la spatule, moi je sais pas faire /* c'est pour ça que je suis nulle en mousse en chocolat et que je la fais au tofu et pas aux oeufs ! Maliiiiigne ! Oui, ma ligne aussi. Ouh la, mais ça devient de plus en plus NUL par ici !!! */

Donc, j'avoue, je prends une à deux grosses cuillères de blanc, je colle dans dans le lait et je file un coup de batteur. & je fais ça jusqu'à la fin des blancs /* 3 ou 4 coups */.
Les puristes vont gueuler mais tant pis !!! /* Pis comme ça, je sais que ça marche même comme ça ! */

& après ? On verse dans un moule à génoise. Celui qui est chez ma coach couture. Zut flûte crutte pas de bol. Ok, deux plats à cake. Il ne faut pas que le moule soit trop large. On enfourne à 150° pendant 40 minutes. En vrai, j'ai même pas laissé 40 minutes. J'ai mis moins. Mais la couche de génoise commençait à bien cuire alors ...
& après, au froid !!!


& le lendemain, TADAM !!!!
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C'est beau, hein ?
Alors oui, je laisse la gousse de vanille dedans. Elle infuse plus longtemps.


Tu ne connaissais pas le gâteau magique ??? Mouarf mouaaah aha ha ha ah ...
Moi non plus. Jusqu'à la semaine dernière en tout cas ! Depuis, je connais bien et je vais en refaire !!!
D'abord parce qu'il est super simple à faire.
Ensuite, parce qu'il est classe quand même !!! Il va épater vos amis ou votre belle-doche en un tour de main !!!

& sinon, je mettrai bien des fruits dedans. Ou du chocolat !!! /* Ou les deux ! En gros, framboise et chocolat blanc, miam miam !!! */

samedi, août 16 2014

Du coup, tarte à l'abricot !


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La tarte aux prunes est partie tellement vite que je me suis dit qu'une bonne tarte à l'abricot ....
Toujours aussi simple et bon !
Une pâte feuilletée, 100 grammes de pralin saupoudrés sur la pâte, 40 à 50 grammes de sucre roux saupoudrés sur le pralin (j'aurai eu de la poudre d'amande, j'aurai mis du miel je pense ... & des amandes effilées par dessus les abricots !).
On pose 700 grammes de demi-abricots sur tout ça et hop, au four !
40 minutes à 180° et miam miam miam !!!

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Maintenant, j'essaierai bien avec des pèches ?

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Tarte aux prunes facile /* trop facile !!!*/.

Parce que les prunes commencent à être bien mûres .... parce que c'est trop facile de faire une tarte ....
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Juste des prunes, lavées et dénoyautées, une pâte à tarte (sablée, brisée ou feuilletée, faite main ou pas ...), un peu de poudre d'amande au fond (80 grammes), un peu de sucre (50 grammes voire plus si les prunes sont un peu acides), les prunes posées côté bombées sur la pâté, une demie-heure à 40 minutes à 180° et hop, une jolie tarte pour le dessert !
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Régalez-vous !!!



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/* Bon, et si on faisait la mêle chose avec des abricots maintenant ? */






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mardi, avril 22 2014

Riz au lait /* Version enfant malade */.

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Pour les enfants malades, un petit riz au lait et à la banane. /* Je ne précise pas la maladie, riz et banane, si tu n'as pas compris, passe ton chemin !!! */

Pour celà, on met un demi-litre de lait à bouillir /* Alors oui, moi et mes enfants, on tolère le lait même quand on est malade ... */ avec une gousse vanille coupée en deux et 70 grammes de sucre. On ajoute 100 grammes de riz. /* rond ... ou pas. Pas vraiment d'importance en fait !!! */

On laisse cuire à petits bouillons pe ndant 10 à 15 minutes, le riz doit être fondant.
On laisse refroidir, on met dans une belle tasse /* avec un beau marin en uniforme, question se remonter le moral ...*/ et on ajoute une banane coupée en rondelle.
& on passe à la dégustation !!!

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Et quand on est pas malade, on ajoute une petite sauce au caramel au beurre salé ... miam miam !





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vendredi, avril 4 2014

Gâteau citron - framboise.

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L'idée, c'était de vider le frigo des yaourts presque périmés au citron. PAS DE GACHIS !!!
Par contre, sans les manger /* C'est pas boooooon les yaourts au citron !!! */
Mais en gâteau au yaourt /* au citron */ ?
Là, OK, pourquoi pas ?

On fait donc un gâteau au yaourt de base avec 3 oeufs, un yaourt, un pot de sucre /* je sucre peu. Vous pouvez en mettre 1.5 voire 2 mais là, je ne réponds pas de votre futur diabète !!! */, 2 pots de farine /* bien chargés, limite 2.5 ... */, 100 grammes de beurre /* ou de l"huile mais alors évitez l'huile d'olive !!! */ & un sachet de levure.

Vous ajoutez un jus de citron /* une bonne giclette de la bouteille de jus en vrai */.
Vous mélangez bien /* attention : jus de citron + levure, faut pas les mettre en même temps ... */
Vous versez la moitié de la pâte dans un moule, vous saupoudrez de framboises du jardin congelées de votre ami Picard.
/* Oui, je saupoudre de framboise si je veux. C'est moi le chef ici ! */
& on enfourne à 180 pendant 40 mn.

On vérifie que le gâteau est cuit en plantant un couteau dedans. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
/* Faut répéter les bases souvent. C'est comme ça qu'on apprend il paraît. */

On démoule, on laisse refroidir et on se jete dessus on le déguste.
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& parce que ça me travaille en ce moment :
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jeudi, avril 3 2014

Gâteau confetti /* ou gâteau Varicelle, merci les collègues !!! */


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Carnaval !!!

& oui, c'était Carnaval & son défilé de déguisements, chants, spectacles d'école ...

Spectacles suivis d'un goûter !!! /* Vive le sucre et le gras, c'est la mi-carême !!!*/

Bon, j'avais reperé celui-là et je trouvais l'idée trop sympa ! Alors, pour Carnaval, aucune excuse et en cuisine !!!

Mais bon, en fait, on a fait bien plus simple ...
Un gâteau au yaourt /* avec seulement 2 oeufs pour que ca reste bien compact et que les confettis n'aillent pas s'écraser au fond du plat pendant la cuisson */ et deux petites bananes au boulot !!!

Pour mémoire, un gâteau au yaourt, c'est : un pot de yaourt nature /* ou pas */, un pot de sucre, deux pots de farine, 3 oeufs /* donc 2 ici, tout le monde suit ? */, 100 grammes de beurre et un sachet de levure.

Pour la partie technique /* lol */ : on verse les deux tiers de la pâte dans un plat. On y va à la truelle parce que c'est de la pâte bien compacte !!!

Ensuite, on saupoudre généreusement de petits coeurs en sucre /* J'avais pas de confettis en sucre, misère !!! */
& on ressort la truelle pour étaler comme on peut le reste de la pâte !
& on enfourne à 180° pendant 30 minutes.

On sort le gâteau, on vérifie sa cuisson, on le laisse refroidir un peu ... & là, gros doute ... COMMENT SONT LES COEURS DEDANS ?
Ben ... on n'en sait rien. Pis on va pas couper dans le gâteau de l'école ...
Donc, il faut en refaire un ...
Mais demain !

Mais bon, pour être sûre de mériter l'appellation "Carnaval inside", on fait une mini déco extérieure quand même /* Juste au cas où, hein, confiance !!! */
100 grammes de chocolat fondu + une pluie de billes en sucre = Carnaval inside, c'est gagné /* Dora, sors de ce corps !!! */
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& après carnaval, on refait le même gâteau, on l'emmène au boulot /* parce que ca va être le début de l'opération Belle En Maillot et qu'à défaut de maigrir, on va faire grossir tous les autres !!! Sadique moi ? Machiavélique, à la rigueur !!! */

& là, on le coupe. Et Horreur, Malheur, on découvre l'intérieur !!!
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Les confettis ont fondus. Il reste des petits points rouges. Mon gâteau a la varicelle ...

Mais l'honneur est sauf !!!
1 - tous les confettis sont restés dans le gâteau, ils ne sont pas tombés au fond !!!
2 - il est bon /* quand même !!! */
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Vous voyez ? Bien alignés dans la pâte, ils n'ont pas bougé !!!

Bref, si vous avez envie de remonter le moral à un pote malade, faîtes lui un gâteau varicelle !!!
& notez bien le drame de la bloggueuse obligée d'attendre que ses collègues partent manger pour faire ses photos tranquille ... & du coup, les photos sont pas terribles ... mais bon, le gâteau, ça va, c'est l'essentiel, j'ai envie de dire !!!






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