Aaah la bonne sou-soupe !
Par CYQLAF le samedi, octobre 19 2013, 17:48 - Légumes et soupes. - Lien permanent
Allez, ,il commence à faire froid ... & faut finir les légumes du jardin !!!
On pèle /* où pas, mantra de la cuisinière flemmarde !*/ 400 grammes de courgettes, un potimarron de 600 grammes et 400 grammes de carottes. /* Tous ces poids sont à la louche, s'il y en a plus ou moins, c'est pas grave ! */ J'ai ajouté 150 grammes de lentilles oranges et un bouillon de légumes.
On couvre d'eau et on fait cuire (pour moi, cocotte minute. 15 mn de pression et hop, tout était cuit).
On mixe au mixeur plongeant et on sert dans la foulée !
A TABLE !