Anis Brédélés !
Par CYQLAF le jeudi, décembre 12 2013, 21:15 - Dessert sans chocolat ? - Lien permanent
Attention, recette facile !
Dans un saladier, mélangez 150 grammes de sucre avec 2 oeufs.
Ajoutez 2 voire 3 cuillères à soupe d'anis en grain.
Ajoutez ensuite 350 à 400 grammes de farine. /* la pâte doit être onctueuse sans être trop liquide. */
On fait ensuite des petits tas avec une petite cuillère ou à la poche à douille. On laisse reposer une nuit (au moins 3 heures). Leur surface devrait être dure, comme une croûte.
On les cuit ensuite 10 minutes environ, thermostat 6. Ils doivent rester blanc ou très légèrement dorer ... pas plus ! On les laisse refroidir et on se régale !
Je met des photos de ma dernière tournée mais ......... Il n'y avait pas assez de farine !!! 300 grammes, ce n'est pas assez, ils n'ont aucune tenue ! Pour le défi, je vais naturellement en refaire des "plus beaux" !
